最近では、健康食が流行していることにより様々な企業が健康食品に向けた開発、販売を行っています。
その中でも、糖質オフ食品は様々な種類が発売されており、前回はシャトレーゼでの糖質オフスイーツをご紹介しました。
今回は、日頃の食生活から少しずつ取り組めるように、と無印良品から販売されている
『糖質10g以下のお菓子・パン』について、無印良品の行っている取り組みも合わせてご紹介していきたいと思います。
通常の商品と比べて、無印良品の糖質オフ食品はどのくらい糖質が低いのだろうか？
通常のバームクーヘンの糖質量は平均30gほど、と糖尿病の方や糖質制限をしている方にとって、バームクーヘン1つで糖質を30g摂取することに、少し抵抗を感じる方は少なくないのではないでしょうか。
しかし無印良品のバナナバウムは、なんと糖質6.4gと通常のバームクーヘンの糖質量の約5分の1ほどしかありません。
さらには、通常のクロワッサンの一つあたりの糖質量は平均42gほどですが、無印良品のクロワッサンは4.6gとこれも通常のクロワッサンの糖質量の10分の1ほどになります。
このバナナバウムとクロワッサンの糖質量は、いちご５粒ほどの糖質量と同じ値になります。
これなら糖尿病の方や糖質制限をしている方にも、糖質をあまり気にすることなくお菓子やパンを楽しむことができます。
なぜ糖質10g以下のお菓子やパンを実現できたのだろうか？
なぜ、糖質10g以下でお菓子やパンを作ることができるのか？
無印良品の糖質オフのお菓子やパンは小麦粉の使用量を減らし、大豆粉を活用する事で糖質を抑えています。
本来お菓子やパンというのは主原料に小麦粉を使用しています。
小麦粉の成分はほとんどが炭水化物からできており、小麦粉100gあたりの糖質量は76gと多くの糖質を含んでいます。
反対に、大豆粉はその名の通り大豆から成り立っていて、大豆は低糖質として知られており大豆100gあたりの糖質量は5gほどになります。
そのため大豆粉の100gあたりの糖質量は19gと、小麦粉の糖質量の約4分の1ほどしかありません。
これにより大豆粉を使用することで糖質の量をグッと抑えることができています。
また、無印良品の糖質10g以下のお菓子・パンは、半生菓子、焼き菓子、スナック、チョコレート、など約40種類ものお菓子やパンが販売されており、糖質の摂取量を抑えながら様々な種類のお菓子やパンを楽しむ事ができます。
『半生菓子』
■糖質10g以下のお菓子 バナナバウム
糖質：6.4g（一袋あたり） 120円（消費税込み）
■糖質10g以下のお菓子 紅茶ドーナツ
糖質：8.4g （一袋あたり） 120円（消費税込み）
■糖質10g以下のお菓子 ミルクマフィン
糖質：8.4g （一袋あたり）120円（消費税込み）
『焼き菓子』
■糖質10g以下のお菓子 キャラメルサブレ
糖質：7.8g （一袋あたり）250円（消費税込み）
■糖質10g以下のお菓子 チーズとほうれん草のサブレ
糖質：8.37g （一袋あたり）250円（消費税込み）
『スナック』
■糖質10g以下のお菓子 ノンフライスナック トマト＆バジル
糖質：9.21g（一袋あたり）150円（消費税込み）
『チョコレート』
■糖質10g以下のお菓子 チョコがけ大豆
糖質：6.96g（一袋あたり）190円（消費税込み）
■糖質10g以下のお菓子 ミルクチョコレート
糖質：6.96g（一袋あたり）190円（消費税込み）
『パン』
無印良品の糖質10g以下のパンは単に糖質オフなだけではなく、通常のパンですと消費期限は２〜３日のところですが、この糖質10g以下のパンは賞味期限も発酵種に長期保存が出来るパネトーネ種を使用することで47日間の保存が可能になっています。
この長期保存が可能になったことで”もしもの備え”として非常食としても活用することが可能です。
万が一の災害に備えて、非常用持出バックに入れておくことで、いざという時に持ち運ぶことができるのでオススメです。
■糖質10g以下のパン クロワッサン
糖質：4.6g（一袋あたり）150円（消費税込み）
■糖質10g以下のパン 塩バター
糖質：7.0g（一袋あたり）150円（消費税込み）
■糖質10g以下のパン シナモンロール
糖質：7.6g（一袋あたり）150円（消費税込み）
■糖質10g以下のパン パン・オ・ショコラ
糖質：7.5g（一袋あたり）150円（消費税込み）
毎朝の朝食にも活用しやすくするために、クロワッサンや塩バターパン、くるみパンのようなテーブルロールなど豊富な種類のパンが展開されています。
「くらしの良品研究所」がリクエストを受け付けてくれる
無印良品では『くらしの良品研究所』というIDEA PARKで、お客様からの商品リクエストを受け付けています。
無印良品の商品に対して『こんな商品があったらいいな』や『この商品のここをこうしたらより良いな』などのお客様からの率直な意見を募集しています。
『糖尿病と高血圧の人向けお菓子』や『糖質10g以下のお菓子の脂質の高さがきになる』など糖質に対してのリクエストも多く投稿されていました。
お客様それぞれに十人十色の『あったらいいな』という思いがあると思いますので、この機会に無印良品にリクエストしてみてはいかがでしょうか。
